试题详情
简答题一杯标准的意式浓缩咖啡的制作流程是怎样的？
  • （1）先检查咖啡机和磨豆机是否正常工作，检查磨豆机刻度是否正常。
    （2）检查咖啡粉的粗细程度是否符合要求（25秒25毫升咖啡夜）
    （3）磨豆，装填咖啡手柄，用20-25KG的力量旋转1/4圈压粉，将边缘的粉清洁干净，按键咖啡机清洁冲煮头，将手柄装上冲煮头按键萃取。
    （4）准备冰水一杯，用3盎司杯盛装咖啡配以咖啡碟咖啡勺出品。

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