试题详情
- 单项选择题营养学上，从食物蛋白质的含量、（ ）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
A、被消化吸收程度
B、蛋白质种类
C、氨基酸分类
D、蛋白质的生物价
- A
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