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简答题胃消化酶的种类及其作用。
  • （1）胃蛋白酶原，在胃酸作用下变成胃蛋白酶，能水解蛋白。
    （2）胃凝乳酶，使乳在胃中能停留较长时间。
    （3）胃脂肪酶，将脂肪分解成甘油和脂肪酸。

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