试题详情
- 单项选择题河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述，错误的是（）。
A、新鲜鱼肉中不含毒素
B、鱼死后鱼肉中毒素含量高
C、经高温加热可破坏
D、春季是毒素含量最高的季节
E、太阳晒也不能破坏
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 婴幼儿常见的营养问题不包括（）。
- 男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐
- 关于能量消耗，下列叙述正确的是（）。
- 核黄素良好的食物来源是（）。
- 谷类食品中含量最多的矿物质是（）。
- 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是
- 机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋
- 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。
- 谷类中蛋白质含量范围是（）。
- 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）。
- 高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因
- 河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类
- 豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用
- 当快速减体重时，所减轻的主要是（）。
- 保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）。
- 经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明
- 体内酶系统的自由基清除剂有（）。
- 支链氨基酸包括（）。
- 孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。胎儿大
- 采用混合喂养的基本方法是（）。