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简答题影响商品质量变化的外在因素有哪些？
  • 商品储存期间的质量变化，主要是货品内部运动或生理活动的结果.但与储存的外界因素有密切关系。这些外界因素主要包括：
    1、空气中的氧。
    2、日光。
    3、微生物和仓库害虫。
    4、温度。
    5、湿度。
    6、卫生条件。
    7、有害气体。

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