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简答题膜脂分子能进行哪些运动?
  • 在相变温度以上,膜脂分子可进行如下5种运动:
    (1)侧向扩散运动:脂质分子间交换分子;107次/秒;主要运动方式。
    (2)翻转运动:从脂双层一层翻转到另一层,需要翻转酶,在内质网发生。
    (3)旋转运动:膜脂分子自旋运动。
    (4)伸缩振荡运动:脂肪酸链伸缩最快,甘油骨架次之,亲水头部最慢,显示膜的流动梯度。
    (5)烃链的旋转异构运动:烃链沿C-C自由旋转,产生旋转异构体;低温时,烃链呈反式构象;温度升高,歪扭构象增多,烃链流动性高。
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