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单项选择题淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）

A、清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭

B、松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝

C、霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮

D、盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核

  • A

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