试题详情
- 单项选择题脂肪的碘值愈高表示（）
A、所含脂肪酸的饱和程度愈高
B、所含脂肪酸的不饱和程度愈高
C、所含脂肪酸的不饱和程度愈低
D、所含脂肪酸的碳链愈长
E、所含脂肪酸的分子量愈大
- B
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