试题详情
- 单项选择题下列哪项操作会引起发酵液受污染，使发酵失败（）
A、榨汁机用温水进行清洗，并晾干
B、发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用
C、葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D、每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
- C
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