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简答题举例说明表面活性剂的絮凝作用。
  • 用阳离子表面活性剂处理食品工业污水时，其阳离子端基可通过静电吸附作用使污水中荷负电的溶胶中的分散相质点凝结在一起，在重力场作用下发生沉淀，从而使污水得到净化。

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