试题详情单项选择题决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）A、食物蛋白质的来源B、蛋白质是否容易分解C、必需氨基酸的种类和数量D、含硫氨基酸的含量E、食物蛋白质的存在形式正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）胆固醇合成限速酶的底物是（）下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用肝产生酮体过多意味着（）食物来源的氨基酸最主要的生理功能是（）同工酶指的是（）提供核酸合成原料的代谢途径是（）别构酶的动力学特点是（）糖异生的概念是（）蛋白质三维结构的形成和稳定主要取决于（）脂肪酸β-氧化不需要的物质是（）下列关于核苷酸的叙述正确的是（）下列关于tRNA的叙述错误的是（）DNA变性指的是（）酶的生物学意义主要在于（）维系蛋白质二级结构的化学键是（）血液中氨的运输形式是（）有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的DNA变性的原因是（）DNA的一级结构指的是（）
