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简答题举例说明维生素在功能性食品中的应用有哪些方面？
  • 1、营养强化剂（强化食品）维生素强化大米、面粉，强化奶粉。
    2、浓缩胶丸产品或片剂，以单一成分为主。为某种特定保健需要：VE、VA、VC
    3、复合维生素片剂：21金维他/善存/黄金搭档/金施尔康/安利
    4、VD与钙结合产品：钙尔奇/片含钙600mgVD125IU

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