试题详情简答题简述淀粉在煮糊过程的经历的四个阶段?正确答案: 1、把原糊加热,水分子慢慢进入到淀粉颗粒中使颗粒产生膨化,膨化的程度随淀粉的结晶度高低而不同,结晶度高的较难膨化,反较易。 2、随着温度的提高,加热到一定程度后,淀粉的膨化加剧。 3、当淀粉颗粒体积变得很大,相互产生动挤压,此时粘度最大。 4、在不断搅拌下继续加热,淀粉颗粒开始破裂,此时粘度有所降低,所得糊成透明状,至此制成原糊。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题简述单元花样的组织形式。蚕丝织物印花用哪些染料?拔染印花指在已染地色的织物上印花。印花原糊在印花过程中起什么作用?染料悬浮体染色法对染色的要求?适用的糊料纶织物直接印花色浆中尿素的作用?简述印花原糊在印花过程中的作用。印花按面料如何分类?简述涤纶织物直接印花对分散染料的要求和印拔染印花毛条印花通常在()印花机上进行。感光制网过程中,花纹处感光胶的变化时下列挥发性有机酸(如醋酸等)不能作为活性染料平网感光制版工艺过程?假塑型流体扎染的原理是()。满地印花给色量分色描稿硬件系统有哪几部分组成?染料印花原糊作用是()。