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简答题何谓高能磷酸链？P/O比值的测定有何重要意义？
  • 般在代谢过程中出现的有机磷化合物有两类：一类如6-磷酸葡萄糖、3-磷酸甘油酸等，其磷酸酯比较稳定，水解时只可释出4184～12552J（1000～3000cal）能量，称为低能磷酸键；另一类磷酸酯化合物如ATP、ADP、磷酸肌酸等，其磷酸酯键非常不稳定，水解时可释出大量能量29288～58576J（7000～14000cal，称为高能磷酸键或高能键。P/O比值是指1g原子氧所消耗无机磷（Pi）的克原子数，在生物氧化体系中，它也是指合成ATP的克分子数，从P/O比值的测定，可推算和确认呼吸链上发生氧化磷酸化的偶联部位。

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