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简答题常见的细菌性食物中毒的症状及救护原则？
  • 症状：病人常在进食后半小时、数小时，大多不超过24小时内出现以急性胃肠炎症状为主的恶心、呕吐、腹痛、腹泻。呕吐物为食物残渣，脐周疼，腹泻，大便一日数次至数十次不等。中毒严重者可因剧烈吐泻造成脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。
    救护原则：①卧床休息②多喝淡盐水，补充丢失的水和电解质③拨打急救电话，告知中毒人数，病情等，请医生前来急救④对食物中毒后吃剩的食物应保存好，迅速通知卫生检疫部门化验⑤如有大批病人，立即上报卫生防疫部门⑥协助做好安慰病人和家属的工作。

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