试题详情
- 单项选择题 请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。 一天,两位厨师在厨房吸烟,该厨房厨师长按规定对他俩作了处罚,对此,两位厨师感到不满,三天后,旁边一家个体酒店的经理得知这一消息,立即以高薪引诱。两位厨师第二天就向饭店递交了辞职报告。餐饮部经理知道该情况后,立即找他俩谈话。经过做思想工作,两位厨师说也并不是真愿意离开,只是感到工资待遇偏低,而且受了处罚心里感到不舒服。最后,他们表示愿意留下,但提出了两个要求,一是调离原厨房,二是提高厨师技术工资等级。对此餐饮部经理应该()。
A、答应厨师的第一个要求,以便稳定厨师队伍
B、同意厨师的第一个要求,以便建立合理的群体结构
C、同意厨师的第二个要求,以便倡导员工钻研技术的风气
D、讲清道理,尽力挽留,但不能过分迁就,以保饭店管理的严肃性
- D
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