试题详情
- 简答题冷餐会
- 冷餐会的特点是不排席位,菜肴以冷食为主,也可用热菜,连同餐具陈设在菜桌上,供客人自取。客人可自由活动,可以多次取食。规格隆重程度可高可低,一般在中午12时至下午2时、下午5时至7时左右举办。
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