试题详情简答题论述人类感官及反应在食品感官检验中的作用。正确答案：感官检验使用的仪器为人，具有一定的特殊性，通常人具有比仪器个高的灵敏度，如依靠人对声音的分辨，可以通过敲打来检查罐头是否完好，西瓜成熟否；视觉更是人们用来选择食品的一个主要依据；而嗅觉更是可以感受出产品中微量组分的变化，而这些仪器通常都无法分辨或是检测出，因此感官检验，可以对感官检验有很重要的作用答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题试述癌细胞沿血行从肺转移至肾的途径。牵张反射出现硬瘫是由于损伤了什么结构，主要表现有简述眼球壁的组成和结构特点。上颌窦（）肩胛冈的外侧端呈扁突状叫（）试述坐骨神经的走行与分支分布。主要的面肌有哪些？各有何作用？脊髓丘脑前束传导（）上、下肢和躯干（）觉关于股骨正确的是（）有狭窄、扩大及弯曲的管道是（）。对肩锁关节的叙述正确的是（）阑尾手术时寻找阑尾的标志是（）。特异投射系统没有系膜的器官是（）喉黏膜形成的结构是（）脊髓白质的结构包括（）属于旧纹状体的是（）。骨传导（bone conduction）尺神经沟
