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单项选择题某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质，经动物实验证实可通过呼吸道吸入、消化道摄入、皮下或肌内注射、皮肤接触诱发肿瘤，致癌的主要靶器官是胃，该化合物可能是（）.

A、黄曲毒素

B、N-亚硝基化合物

C、杂环胺

D、甲醛

E、亚硝酸盐

  • B

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