试题详情
简答题酚氧化酶是一种含（）的氧化酶，存在于（），（）内。这种酶在制茶中有重要作用，在制绿茶时要立即杀青，防止（），避免（）产生，保持茶气清香。
  • 铜；质体；微体；多酚酶活化；醌类物质

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题