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简答题试油的酸值为何用氢氧化钾毫克数表示?
  • 油品中酸性物质,并不是单体化合物,而是由酸性物质组成的混合物。所以不能根据反应中的等量关系直接求出某一被测物质的量。而是用中和一克试油所消耗的氢氧化钾毫克数来表示。
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