试题详情
简答题怎样正正确确食用碘盐？
  • 在食用碘盐时，要防止碘挥发。因为碘的性质是不稳定的，遇热、遇酸或者在空气中很容易挥发失去效力。因此，在食用碘盐时应注意：
    （1）碘盐在存放时要密封、避光、避免高温。
    （2）使用时不要长时间敞口暴露于空气中。
    （3）烹调时最好后加盐，更不要用碘盐“爆锅”，最好用植物油烹调菜肴，这样可以提高碘盐的利用率。
    （4）对于患有甲状腺疾病的人，应该在医生的指导下使用碘盐，避免对疾病造成不良反应。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题