试题详情
- 简答题无公害食品的加工应注意哪些卫生间题?
-
(1)加工原料为无公害食品
(2)加工用水符合相应标准要求
(3)设备、容器具、餐具、包装材料安全无污染
(4)添加剂为食品卫生法规定的品种和使用量
(5)有完善的质量控制措施,并有完整的生产、销售记录档案 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 货品库存卡的信息内容包括()。
- 某餐厅11月份取得营业收入600000元
- 为了保证个人卫生要求,每名厨师配备工作服
- 由调研人员直接或通过仪器在现场观察调研对
- 现代产品开发方式之一,并行工程是相对以前
- 生产前的后勤活动、生产活动、生产后的后勤
- 没有标准答案,由调查对象自由回答所提问题
- 食品产品标准的作用。
- 有一种宴会,不拘严格的礼仪,随便、亲切,
- 企业长时间备用的畜肉、家禽应储存于()
- 员工的工作积极性体现在多种层面上,这些层
- 烤盘宜选用的材质为()
- 就餐饮消费而言,据调查25-30岁年龄段
- 劳动合同中的法律条款包括劳动合同期限、工
- 传播李斯特菌的主要食品有()。
- 我国餐具消毒卫生规范的餐具蒸气消毒条件是
- 化学毒物引起人体恶性肿瘤或诱发恶性肿瘤的
- 4Ps营销中,餐饮产品定价的基本依据是(
- 我国将()作为评价高蛋白食品鲜度理化指标
- 多环芳烃的主要来源有哪些。