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简答题马铃薯、荸荠、蕃薯和萝卜，哪些是根，哪些是茎，为什么？
  • 茎的特征是
    ①有节和节间；
    ②节上有叶或变态叶；
    ③有芽。
    因此，在上述植物中，马铃薯和荸荠是茎，其中马铃薯是块茎，荸荠是球茎；蕃薯和萝卜虽然形状与马铃薯和荸荠差不多，但由于它们没有节和节间之分，也没有芽。所以蕃薯和萝卜是根，且都属于变态根。

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