试题详情
- 单项选择题下面哪种技术能在酿制红葡萄酒时为其增加颜色（）。
A、发酵过程中只与果籽和果梗接触
B、将葡萄汁从葡萄中压榨出来
C、在橡木桶中发酵
D、发酵过程中与果皮接触
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列哪种葡萄品种被普遍认为以德国为其故乡
- 关于混合苏格兰威士忌，正确的是（）。
- 橡木桶可以赋予梅洛（）。
- 关于一款成熟的古典奇昂第（Chianti
- 酒精溶液转化为烈酒的正确步骤是（）。
- 西班牙用传统方法酿造的起泡酒被称为（）。
- 通常而言，凉爽气候的白葡萄酒（）。
- 下列哪一个选项描述了典型的阿尔萨斯琼瑶浆
- 下列哪一个产区出产优质的梅洛和赤霞珠混酿
- “一种高酸度的品种，酿造的葡萄酒带有柠檬
- 德国哪个产区的雷司令酒体最为轻盈（）。
- 关于一款成熟的教皇新堡葡萄酒，其香气特征
- “LBV”（）。
- 生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点
- 发酵开始的前提条件是（）。
- 东南澳（South Eastern Au
- 以下哪一项和黑比诺无关（）。
- 经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添（）风味
- 索诺玛（Sonoma）具有良好声誉的葡萄
- 下列哪个地区的葡萄酒最有可能适合于瓶中陈