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简答题影响微生物生长的无机元素及其作用是什么？
  • 影响微生物生长的主元素有：
    1.磷：是组成核酸和磷脂的成份，参与代谢过程中磷酸化的过程，生成高能磷酸化合物，转移能量。
    2.硫：存在于细胞蛋白质，是含硫氨基酸的组成部分。
    3.钾：不参与细胞的组成，控制原生质的胶体状态和细菌的渗透性。
    4.镁：是很多酶反应中的无机激活剂，是光合细菌中菌绿素的成份。
    5.钙：不参与细胞的组成，控制细胞的渗透性调节酸度。
    微量元素有：锰、铜、钼、硼、钴等微量元素需要量极少，但对促进微生物代谢活动和维持正常生长发育起重要作用。

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