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简答题简述脂类的分类有哪些？
  • 脂类的分类包括：
    1.简单脂类：指由脂肪酸与醇类所形成的中性脂，如甘油三脂。
    2.复合脂类：由脂肪酸、醇类、磷酸、糖类等多种物质组成，如卵磷脂。
    3.衍化脂类：指由简单脂类和复合脂类经水解而生成的衍生物，对病理形态学意义比较大的是胆固醇和脂肪酸。

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