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简答题有利于人体生长发育的营养素有哪些？并说出三种营养素在人体中的主要作用？
  • 1）蛋白质是生命的基础，是提供机体生长、组成和修补人体组织的材料。
    2）脂肪是人体热能的主要来源。
    3）糖类提供热能。
    4）维生素是人体必需的有机化合物，是维持生命不可缺少的要素，它主要参与各种代谢过程。
    5）无机盐是人体组成的构成元素，是组织、细胞的构成成份，它能维持体内酸碱平衡，调节和维持机体功能。
    6）水是营养和代谢的溶剂。

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