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简答题微生物次级代谢的特点、生理作用和调节。
  • 1）次级代谢的特点：
    ①次级代谢产物不是生长所必须的，一般不在产生菌的生长期产生，而是在随后的生产期形成；
    ②次级代谢物种类繁多，一般由常见的代谢中间体经特殊途径合成，通常含有不寻常的化学键，如氨基糖、苯醌、香豆素、脒基等；
    ③一种微生物所含有的次级代谢产物往往是一组结构相似的化合物，例如，产黄青霉能产生至少10中具有不同特性的青霉素；
    ④一种微生物的不同菌株可以产生分子结构完全不同的次级代谢物，不同种类的微生物也可能产生同一种次级代谢物；
    ⑤次级代谢产物的合成比生长对环境因素更敏感。如菌体生长，磷酸盐浓度0.3～300mmol/L；产物合成，磷酸盐浓度 0.1～10mmol/L；
    ⑥ 一簇抗生素中各组分的多少取决于遗传因素和环境因素；
    ⑦ 由生长期向生产期过渡时，菌体形态会有所变化；
    ⑧次级代谢产物的合成过程是一类由多基因（基因簇）控制的代谢过程；这些基因不仅位于微生物的染色体中也位于质粒中，且后者的基因在次级代谢产物的合成过程中往往起主导作用。
    2）次级代谢的生理作用：
    关于次级代谢的生理功能，目前尚无一致的看法，通常有如下说法：
    ①次级代谢产物是微生物在进化过程中的反应系统所遗留的产物；
    ②次级代谢可维持初级代谢的平衡；
    ③在自然界具有生态上的功能；
    ④使菌体在生存中占优势；
    ⑤与细胞分化有关。
    ⑥次级代谢产物是贮藏物质的一种形式。 
    3）次级代谢的调节： 
    主要包括生理性调节因素、小分子的调节和调节基因的调节。具体说来有以下几种： 
    ①初级代谢对次级代谢的调节；
    ②酶的诱导及解除阻遏；
    ③抗生素生物合成启动的控制；
    ④碳源分解代谢产物调节；
    ⑤氮源分解代谢产物调节；
    ⑥磷酸盐的调节；
    ⑦反馈调节；
    ⑧细胞膜透性的调节；
    ⑨抗生素生物合成的终止；
    ⑩金属离子和溶解氧的调节。

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