试题详情
- 判断题细菌、病毒都可在食品中生长繁殖。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品再加热时，食品的中心温度应高于（），
- 天然香料属于天然抗氧化剂。
- 常温库不包括（）。
- 根据《通则》的要求，所抽样品应为企业（）
- 较大量的化学药品应放在药品储藏室，房间应
- 批量采购进口食品时，若期在国内未进行商标
- 食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的
- 对重大活动餐饮服务食品留样的要求中正确的
- 黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是（）
- 可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物
- 以下在使用前可以不经消毒的容器是（）。
- 闻瓶中气体的的气味时，鼻子不能直接对着瓶
- 自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供
- （）负责化妆品安全管理的综合监督。
- 乳品中的主要限量指标有（）
- 《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务食
- 以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调
- 有效的清洁能够去除污物，清除有害细菌和病
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定擅自
- 我国目前矛盾最为突出的是《产品质量法》和