试题详情
- 单项选择题制皮就是用手或擀面杖将面剂按、擀成圆形扁片的过程,亦叫()。
A、擀条
B、擀皮
C、搓皮
D、搓条
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 产褥期产妇恶露一般持续排出()周,即可基
- 清洗空调之时可以不用断开空调电源。
- 职业道德调节的范围主要限于()的成员。
- 家用电器着火,要先切断电源,然后灭火。
- 日常玉器若有灰尘或油污的话,宜用软毛刷(
- 燃气灶的清洁与保养描述不正确的是()。
- 胎脂的一般处理方法正确的是()。
- 勾芡的作用之一是可以增加菜肴的()。
- 擀皮前首先要把面团擀成()揪成小剂,撒上
- 家政服务员为了保障自身安全,下列做法错误
- 发生火情后要掌握先救物、再救人、后报警的
- 制作水煮牛肉时,牛肉应该选择()。
- 碳水化合物中,双糖包括蔗糖、麦芽糖和()
- 当你发现家中被盗时,您会怎样处理?()
- 家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到()。
- 脑血管意外病也称为“脑中风”与其()病有
- 从事家政服务工作不能视为就业。
- 婴儿饥饿时的寻觅反射不包括()。
- 油烟机清洗前必须先检查()。
- 家政服务员无论在任何情况下,都要牢牢记住