A、列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准，餐车必须获得有效的经营许可

B、列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施，如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求，不得对水质造成污染

C、列车上的餐具、茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具

D、列车上应备有足够数量的除鼠、除虫药物器械，应具有防鼠、防虫设施