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单项选择题关于发酵液中的乳化现象,不正确的说法是()

A、主要是由于蛋白质引起的

B、是W/O型乳状液

C、发酵液中存在表面活性剂

D、可以通过离心或在发酵液中加入SDS来降低乳化现象

  • B
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