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简答题何谓液体镶嵌模型，试述该假说的要点。
  • 液态镶嵌模型是至今用于解释细胞质膜的结构与功能的一种较合理的假说。
    其要点为：
    （1）膜的主体是脂质双分子层；
    （2）膜有流动性；
    （3）膜内层呈殖水性，可“溶”人表面呈疏水性的整合蛋白：
    （4）膜的表面呈亲水性，故有利于具亲水表面的周边蛋白存在；
    （5）脂质分子间和脂质与蛋白质分子间无共价结合；
    （6）膜的脂质双分子层呈流体状（“海洋”），周边蛋白可“漂浮”于膜上，而整合蛋白（“冰山”）则可在膜内作横向移动。

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