试题详情简答题发酵食品正确答案：指经过微生物或酶的作用使加工原料发生许多理想的十分重要的生化及物理变化制成的食品。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题同宗配合磷壁（质）酸寄生细胞内温和噬菌体的DNA称为（）。诱变荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食病毒几乎可以感染所有的细胞生物，但就某一微生物是一群形体微小；结构简单的单细胞生大量元素的一般功能牙齿和（）形成时的必要移码突变霉菌细胞的核糖体为（）已报道最小的（）直径甚至小于0.05 m质粒基因重组连续培养溶源性细胞字母SCP代表单细胞多糖，即一种作为食品常规平板计数技术有没有缺点？内源性污染遗传是指生物产生与自己相似的后代的现象，菌毛是一部分G-细菌特有的、具有运动功能
