试题详情
- 多项选择题下列对视黄醇当量表述正确的有（）。
A、视黄醇当量是指包括视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性物质所相当的视黄醇量
B、1IU维生素A等于0.3µ；g的视黄醇当量
C、1µ；g的β-胡萝卜素相当于1.67µ；g的视黄醇当量
D、1µ；g的β-胡萝卜素相当于1.67µ；g的维生素A
E、1µ；g的β-胡萝卜素相当于0.167µ；g的视黄醇当量
- A,B,E
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