试题详情
多项选择题加热烹调可降低蔬菜的营养价值，烹调蔬菜的正确方法是（）

A、先洗后切，急火快炒

B、开汤下菜，炒好即食

C、番茄、黄瓜、萝卜、生菜等可洗净后生吃

D、多煮点时间

  • A,B,C

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