试题详情
- 简答题仿膳菜的主要特点是什么?
- 制作精细,色形美观,味道醇美,软嫩清淡,特别讲究色、香、味、形、器及菜肴的名称。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 残疾人客房的门链高度不超过()。
- ()是菜单设计的最终目的。
- 酒店市场
- 不属于中式床床上用品的是()。
- 据美国康奈尔大学饭店管理学院的调查,饭店
- 四星级饭店在评定星级时应对饭店产品进行(
- 以下属于全发酵茶的有()。
- 脂肪的需要量,一般成年人每日需要()左右
- 统一饭店,可能有总统套房、商务套房、标准
- 咖啡师的职业要求包括()。
- 内外装修应采用高档材料,符合环保要求工艺
- 简述满意定价策略的含义、优点和缺点。
- 宴会场景是指一定环境给予赴宴者的()
- 滗酒时动作要轻,要对着()操作,直到酒液
- 酒店市场营销组合的特点包括()。
- 酒店人员推销的特点包括()。
- 客房功能布局有以下几个主要区域:睡眠区域
- 英国的塞麦赛特.毛姆将()的诞生之地波拉
- 酒店促销的作用主要表现在()。
- 根据酒店产品在流通过程中使用酒店产品分销