试题详情
- 单项选择题烹调食品应烧熟煮透的目的是（）。
A、灭杀病原菌
B、控制加工量
C、控制细菌生长繁殖
D、防止食物受到细菌污染
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 普通合伙企业中，合伙人对合伙企业债务承担
- 食品生产经营单位必须做到（）。
- 监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举
- 《餐饮服务许可审查规范》中明确，建筑工地
- 声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，县
- 根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮
- 以募集方式设立股份有限公司的，发起人认购
- 中小学校的食堂对制售凉菜的要求是（）。
- 超过保质期限的食品（）。
- 食品从业人员每人应有（）以上的工作服，食
- 凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品
- 食物中毒按照病原物质可以分成几大类，包括
- 甲、乙、丙共同投资设立一普通合伙企业，合
- 熏烤类食品具有一定致癌性的原因是（）。
- 购买生食的散装咸泥螺、咸枪蟹极易引起食物
- 下列各项中，属于税收法律关系客体的是（）
- 外国投资者并购境内企业，要经审批机关批准
- 食品污染按性质分为（）。
- 食品安全法规定，食品生产经营人员每（）必