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简答题酶抑制剂作用及机理?
  • 失活作用:次级键被破坏,导致空间构相变化,酶蛋白变质抑制作用:酶的必需基因受某种化学物质影响,导致火性降低。
    去激活作用:用螯合剂可去除能激活酶的金属离子
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