试题详情
- 单项选择题食物脂肪的消化率与下列（）密切相关。
A、饱和脂肪酸含量
B、亚油酸含量
C、熔点
D、亚麻酸含量
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 影响钙吸收的因素有哪些？
- 如何才能做好产品的宣传，宣传手段都有什么
- 一般将食谱能量和营养素计算结果与膳食营养
- 老年人骨骼的变化有（）
- 下列选项中属于食品标签的作用的是（）。
- 烧烤肉串制作时可能造成以下（）食品污染。
- 以下物质中，吸收最快的是（ ）。
- 下列选项中属于确定营养强化剂的用量时必须
- Broca公式常用于反映（）。
- 严格限制脂肪的膳食，要求全天供应的脂肪量
- 营养素动植物来源评价原则不包括（）。
- 食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工
- 玉米中所含结合型烟酸比较丰富，必须用碱处
- 学龄前儿童摄入的维生素为（ ）
- 下列措施可以预防发芽马铃薯中毒：（）
- 几种对食品造成污染的主要有害金属是（）。
- 维生素B2的良好食物来源是（）。
- 有关人体能量的消耗，正确的是（）
- 食品放射线污染的主要来源有（）。
- 造成老年妇女骨质疏松的营养因素有（）