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简答题为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？
  • （1）微生物种类多，酶种丰富，且菌株易诱变，菌种多样
    （2）微生物生长繁殖快，酶易提取，特别是胞外酶
    （3）来源广泛，价格便宜
    （4）微生物易得，生长周期短
    （5）可以利用微电脑技术控制酶的发酵生产，可进行连续化，自动化，经济效益高
    （6）可以利用以基因工程为主的分子生物学技术，选育和改造菌种，增加产酶率和开发新酶种

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