什么是质量（品质）和质量监督？

正确答案：质量是反映产品或服务满足明确或隐含需要能力的特征和特性的总和，质量监督是为确保满足规定的质量要求，按有关规定对程序、方法条件、过程、产品和服务以及记录分析的状态所进行的连续监视和验证。
答案解析：
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