为什么说人忌生水菜忌生肥？

正确答案：农谚：人忌生水，菜忌生肥，说明种菜不能施新鲜粪肥。经过贮存沤制，发酵腐熟后的粪肥方能施用。未经腐熟的粪肥施入土壤后，微生物会继续在地下分解有机质，与作物争水夺肥，造成肥料的损失，其中氮肥可损失50%。而且新鲜的粪肥中往往含有大量的肠道病菌、寄生虫卵和病毒，如不进行无公害化处理，直接施用后会加重病虫害，同时还会污染环境。
答案解析：
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