试题详情简答题有“一菜一格，百菜百味”美称的菜系是（）。正确答案：川菜答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题方便面压延工序中面带的厚度是由（）到（）油炸方便面一般采用（）油来炸面块。被誉为“万岁子”、“长寿果”是哪种干果？驴肉火烧是起源于哪个省的美食（）蹄髈馒头是哪个省份的菜系（）下列哪个牲畜不属于五畜（）由河南的王守义用20几种中草药和香料制成原产自日本的“红富士”是哪种水果的品种（名菜廖排骨是哪个地方的（）百日咳者，可服用（）。花椒原产于哪里？八角又被称为（）。“烩鱼之祖”是谁？“蚝仔煎”是（）地方的风味小吃。（）面是江苏昆山的特色面点。南北朝称面条为（）。龙井茶始产于（）朝。水煮牛肉是（）菜系的代表菜。馒头的首创者据民间传说是（）。以麻辣辛香调料而闻名的菜系是（）。
