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简答题盐析作用的内涵是什么？
  • 对于高分子溶液来说，加入少量电解质，它的稳定性并不会受到影响，到了等电点也不会聚沉，直到加入更多电解质，才能使它发生聚沉，高分子溶液的这种聚沉现象称为盐析。
    发生盐析作用的主要原因是去水化。

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