试题详情
- 简答题简述茶叶冲泡有哪四要素?
-
茶叶冲泡后是为了品尝,要泡出真香实味的茶汤,必须掌握好如下四个要素:
A.茶水比例:一般红绿茶茶水比例1:50,乌龙茶1:18-20,砖茶1:80
B.冲泡水温:高挡绿茶850C,一般红绿茶95—1000C,乌龙茶1000C
C.冲泡时间:一般红、绿茶、花茶2-3次,乌龙茶1分钟(每泡增加15秒)
D.冲泡次数:一般红绿茶2—3次,乌龙茶7次有余香 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,
- 世界上第一部茶书的书名是()。
- 黄茶以“三黄”为品质特征,即()、汤黄、
- ()不是高山茶应具有的特征。
- 下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。
- 唐代中期盛行煎茶法,所选用的茶是散茶。
- 茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植
- 茶叶依加工方式和发酵程度大致分为()
- 文化发展快的民族,茶饮也在不断雅化。
- ()般用于说话之前
- 世界上第一部茶书的作者是熊蕃。
- 我国战国时期的第一部药物学专著中记载“神
- 历史上第一位留下名字的壶艺家是()。
- 冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入()块的
- 包种茶的品质特征是“外形深翠绿,带有灰霜
- 男员工不蓄长发,不留胡须、大鬓角
- 根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础
- 判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、
- 擂茶按原料和制作方法不同,可分为:一为米
- 龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整,只采一个