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- 简答题何谓必需脂肪酸?有何主要生理功能?
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必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成,必须由食物供给的多不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等。必需脂肪酸的主要生理功能如下。
(1)组织细胞的组成成分,对线粒体和细胞膜的结构特别重要。它们也是脑和神经组织内脂肪的重要组成成分。
(2)对胆固醇代谢的影响:胆固醇与必需脂肪酸结合后,才能在体内转运与进行正常代谢。若缺乏则胆固醇不能正常运转与代谢,并可能在血管内沉积。
(3)动物的精子形成也与必需脂肪酸有关。
(4)必需脂肪酸的另一重要作用是作为前列腺素在体内合成的前体。
(5)对于X线引起的一些皮肤损伤,必需脂肪酸有保护作用。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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