试题详情
- 判断题符合要求的食材去除外包装,只留与食品直接接触的包装,外包装按照要求进行销毁处理,外围主管进行追踪。
- 正确
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热门试题
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- 有《卫生6S管理SOP》并及时更新到最新
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- 洗消员自查:标准为眼观检查标准为无猪毛、
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- 场外仔猪中转车司机负责仔猪运输过程中仔猪
- 超声波驱鸟器,在鸟类可能频繁出没的地方(
- 洗手:摘去手表、戒指等饰品裸洗,采用七步
- 厨房在农场要单独管理:①厨师不得与农场员
- 物品消毒间要设定普通货架。
- 猪员工禁止留长指甲。
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- 洗车通道清洗消毒:车辆洗消结束后,保持两
- 冲洗头发,一直到彻底冲洗整洁截止。