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简答题综述青霉菌的基本特征（菌丝特征和繁殖方式）及与人类的关系。
  • ①菌丝特征：青霉菌为多细胞霉菌；菌丝发达，有隔膜；菌丝分营养菌丝体和气生菌丝体；气生菌丝顶端分化成分生孢子梗，孢子梗上产生小梗和分生孢子；孢子头形态、构造是分类鉴定的重要依据。
    ②繁殖方式：以分生孢子进行无性繁殖。绝大多数种类至今还没发现有性阶段。
    ③与人类关系：
    有益方面：是青霉素的重要生产菌并可用于灰黄霉素、酶制剂及有机酸的生产；
    有害方面，引起食品、果蔬及粮食的霉腐。

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